Как вырастить белые грибы дома на подоконнике: пошаговая инструкция
Особенности выращивания белых грибов дома на подоконнике
Если бы белые грибы можно было легко выращивать в теплицах, то они давно бы заполонили прилавки магазинов. Однако для того, чтобы белые грибы хорошо росли, они должны постоянно контактировать со мхом и деревьями.
На этом условия для роста белых грибов не заканчиваются: им необходим рассеянный свет, высокая влажность и хорошая вентиляция воздуха, так как ограниченный доступ кислорода чреват развитием гнилостных процессов и гибелью плодового тела.
Где лучше выращивать белые грибы дома?
И всё-таки попробовать вырастить белые грибы дома можно. Главное- выбрать оптимальное помещение, способное сохранять тепло и влажность, а также температуру днём и ночью, подобную той, что наблюдается в лесу.
Правда, есть одно условие — в помещении, где выращиваются белые грибы, не должно быть слишком жарко, иначе они высохнут, так и не достигнув нормального размера.
Если вы живёте в своём доме, то можете развести грибницу на веранде. Там всегда прохладно и можно обустроить дополнительную вентиляцию.
Температура и влажность помещения
Для выращивания грибов в доме на подоконнике необходимо создать определённые условия, в которых им будет комфортно расти.
- Влажность воздуха в помещении должна поддерживаться на уровне не менее 90%.
- Температура должна быть не сильно высокой, но не ниже 10°C. Идеально в пределах 16-17°C. При перепадах температур грибы остановятся в росте.
- Важно избегать попадание прямых солнечных лучей на грибы, иначе они высохнут.
Почва
Для выращивания белых грибов не подойдет обычная земля с дачного участка. Не обеспечит хорошего урожая и покупная готовая смесь.
Лучше всего собрать грунт самостоятельно. Для этого подойдут сухие листья, еловые и сосновые веточки, кора и иголки, сухие травы, валежник, мох. В грунт для белых грибов важно добавить песок, сухую глиняную крошку, вермикулит и сухой мох-сфагнум.
Сухая смесь крупной фракции (веки, иголки, кора) должна составлять основную массу грунта, листья и травы — 1/3 часть, а песок или глина — 1/4 часть от общего объёма.
Приготовленную смесь обеззараживают, для этого её прогревают в духовом шкафу. После этого её настаивают в течение двух недель. И только по прошествии данного срока приступают к посадке мицелия белого гриба.
Мицелий
Мицелий белого гриба можно приобрести в магазине в уже готовом виде или получить самостоятельно из старого плодового тела.
- Находим в лесу старые или перезревшие белые грибы. Можно брать уже подсохшие и червивые. Достаточно 10 грибов.
- Дома от шляпки отделяем ножку.
- В 1 литре воды разводим 1 чайную ложку спирта, 1 чайную ложку сахара и несколько крупинок марганцовки.
- Шляпки белого гриба разминаем у в руках, разделяя их на мелкие части.
- Кладём шляпки в подготовленный раствор и мешаем до получения однородной массы.
- Оставляем на 10-12 часов, затем тщательно процеживаем через мелкое сито или марлю.
- Всё, что в марле, выбрасываем. Всё, что в воде, оставляем — в ней будут необходимые нам споры белых грибов.
Можно вырастить белые грибы дома при помощи зрелой грибницы. В лесу находим гриб и выкапываем его вместе с землей, а дома сажаем в ёмкость с грунтом. Если грибница слишком большая, то её можно разделить на несколько частей.
Как пошагово вырастить белые грибы в домашних условиях?
Чтобы вырастить белые грибы на подоконнике в домашних условиях, необходимо придерживаться определённого алгоритма:
- После того как мицелий подготовлен, его необходимо посадить. Горшок наполняем почвенной смесью и закладываем мицелий в лунки.
- Сверху засыпаем грунтом и опрыскиваем из пульверизатора.
- Для развития мицелия горшки с почвой следует держать в темноте.
- Примерно через 14 дней в почве прорастает беловатый мицелий. В это время температура в помещении должна быть в пределах 25°C. Как только прорастут шляпки, температуру снижаем до 15-17°C.
Дальнейший уход за белыми грибами в домашних условиях
Ухаживать за белыми грибами в домашних условиях совсем несложно.
После того, как вы снизили температуру в помещении до необходимых 15-17°C, необходимо позаботиться о поливе грибов. Он должен быть ежедневным с помощью пульверизатора с самым тонким соплом.
Для поддержания необходимого микроклимата, подходящего для роста белых грибов, следует разместить в комнате увлажнители воздуха, развесить влажное белье или расставить ёмкости с водой.
Сколько можно собрать белых грибов и как это правильно делать
Обычно первые грибы вполне реально собрать уже через 1-1,5 месяца после посадки. После этого наступает 14-дневный перерыв и повторное плодоношение.
Чтобы грибница дала второй урожай белых грибов, необходимо тщательно за ней ухаживать. Ошибкой будет вырывать гриб с корнем. Нужно аккуратно подрезать его ножом и присыпать срез свежим субстратом, чтобы предотвратить попадание вредных микроорганизмов в грибницу.
Зрелая грибница может плодоносить около 4 лет.Если правильно за ней ухаживать, каждый год можно собирать от 20 до 25 кг белых грибов с одного квадратного метра.
Как вырастить много белых грибов дома: видео
Мицелий грибов продаётся везде, но можно получить его и самостоятельно. О том как это сделать и как вырастить белый гриб на дома или на садовом участке, можно посмотреть в видео.
