Горох – хит сезона: как сажать и выращивать?
Чем зелёный горошек полезен для здоровья
- По содержанию витамина B12 зелёный горошек ничуть не уступает морепродуктам, снижает уровень холестерина в крови и очищает организм от шлаков и токсинов.
- От зелёного горошка невозможно поправиться, он совсем не калорийный, всего 70 ккал на 100 г, зато в нем содержится много белка. Молодой горошек обязательно должен быть в рационе людей, страдающих сердечно-сосудистыми заболеваниями.
- В пищу можно использовать не только горошины, но и молодые зеленые побеги. Они прекрасно подходят в качестве наполнения для салатов, сочные, вкусные и невероятно полезные. Говорят, что от гороховой микрозелени самочувствие становится лучше, а сил больше.
- В консервах с натуральным зеленым горошком прекрасно сохраняются, в отличие от многих продуктов, витамины, например, витамин С.
- Зелёный горошек полезен ещё и для почвы. На месте, где рос горох, будут отлично расти почти все культуры. Все дело в том, что в системе его корней размножаются азотофиксирующие бактерии (азотобактер), которые усваивают азот из воздуха. Они способствуют накоплению азота в грунте и являются натуральным удобрением для любых растений.
Как выращивать зелёный горошек?
Хорошая новость – он совсем неприхотлив. Единственное, что следует запомнить: горох нельзя сажать часто, т.к. корням и самим кустикам нужно пространство. И ещё от яркого солнца выгорают нижние листья растения, правда, это на плоды никак не влияет.
Горох – холодостойкая культура, не боится возвратных заморозков и не требовательна к почве. Чтобы выращивать горох подойдет почти любая почва, и песок, и глинистый грунт, и суглинок. Лучше всего сажать горох в грядки, где раньше росли томаты, капуста или тыква.
Какой сорт гороха выбрать для посадки
Выбирая сорт гороха, нужно ориентироваться на срок получения урожая (ранний, среднеспелый, поздний). Если горох – ваше любимое лакомство, можно посадить несколько сортов с разными сроками. Есть два вида горошка, которые используют для посева.
- Сахарный: он нежный, сочный, сладкий и хрустящий, можно есть, добавлять в салаты или готовить его вместе со стручками. Хорошие сорта сахарного горошка: «Детская сладость», «Рафинад», Жегалова», «Вера», «Гигант» и др.
- Лущильный: сажают и собирают в стадии восковой зрелости. Стенки стручков у такого горошка плотнее, но некоторые дачники предпочитают сажать именно этот вид. Хорошие сорта лущильного горошка: «Первенец», «Шесть недель», «Детская Радость», «Московский деликатес».
Когда сажать горох весной?
Сажать зеленый горох можно одним из первых. Семена гороха лучше прорастают в прохладную, сырую погоду, и если вдруг похолодает, переживут даже небольшой снег. Но во время посадки семян в открыты грунт почва должна прогреться до +5–8 °С, иначе горох не взойдет.
- В средней полосе приступать к посадке можно в конце апреля-начале мая.
- В южных регионах уже в конце марта-начале апреля.
Посадка гороха в грунт
Подготовка гороха к посеву
Семена горошка перед посадкой нужно замочить в воде комнатной температуры на 12 часов. Чтобы улучшить формирование ростков, можно добавить в воду регулятор роста за 2 часа до посадки или опустить горошины в воду с удобрениями на 5 минут. Семена можно сажать и сухими, тогда растение будет более сильное и выносливое, но урожай появится позже.
Подготовка почвы к посадке гороха
Зеленый горошек любит суглинистую плодородную почву с нейтральной кислотностью. Можно сделать и приподнятую грядку, удалить сорняки и корни растений и внести компост.
Схема посадки гороха
Горошины раскладывают на расстоянии — 5–6 см и на глубину — 3–5 см; также важна ширина междурядий, так как горох нужно будет подвязывать. Оптимальное расстояние — 15–20 см.
Как сажать горох — пошаговая инструкция
- Удалите сорняки, разрыхлите и разровняйте землю, добавьте компост, посыпьте грядку древесной золой.
- Если грядка длинная, располагать бороздки лучше вдоль, а не поперек, так как продольные ряды удобнее будет подвязывать.
- Сделайте бороздки глубиной 3–4 см, а если почва песчаная, то ещё немного углубите горошины. Если посадить слишком высоко, горошины могут поклевать птицы.
- Пролейте бороздки водой, если стоит сухая погода. Разложите горошины, соблюдая расстоянии по схеме и присыпьте землей, слегка утрамбовав её сверху.
Уход за горошком в грунте
Семена взойдут через 7-10 дней, цвести горох начнет через 30-40 дней, а еще через месяц после появления цветов можно будет собирать урожай.
Подкормки гороха
Обычно горох ничем не подкармливают, но если всходы будут слабо развиваться, можно внести азотные удобрения и замульчировать почву органикой для сохранения влаги.
Полив гороха
- Горох устойчив к засухе, его можно поливать один раз в неделю. Жарким солнечным летом рекомендуется поливать его дважды в неделю, особенно во время образования завязей и созревания стручков.
- Подвязка гороха
- Горошек надо обязательно подвязывать к опорам или шпалерам, чтобы он мог виться, удерживаясь за них.
Подвязка гороха
Горошек надо обязательно подвязывать к опорам или шпалерам, чтобы он мог виться, удерживаясь за них.
Как правильно сажать горошек на балконе?
- Для посадки гороха на балконе выбирать нужно сахарные сорта.
- Важно подобрать большие емкости, т.к. у растения довольно мощная корневая система. В качестве контейнера подойдет пластиковая бутылка из-под воды объемом 5 литров.
- Чтобы корни не страдали от ярких лучей солнца, лучше обернуть бутылку чёрным пакетом.
- Убедитесь перед посадкой, что растениям обеспечен хороший дренаж, лучше всего на дно положить слой керамзита.
- Семена после замачивания можно подержать некоторое время в марле, чтобы они проросли, а затем сажать так же, как и в грунт.
- В одну емкость из пластиковой бутылки можно посадить 2-3 горошины.
- Под горошек лучше выбрать самый солнечный участок на балконе.
Как выращивать горошек на балконе или лоджии
- Когда ростки вытянутся в высоту на 12 см, им понадобится опора. Лучше для этих целей выбирать что-то тонкое, потому что горох не может обхватить толстую палку. Например, подойдет опорная сетка с крупными ячейками.
- Если верхние ростки гороха прищипывать, на нём будут появляться новые стручки.
- Горох любит обильный полив, в жару на балконе его требуется поливать почти каждый день. Причем до того, как он начнет обильно цвести, поливать нужно умеренно, иначе растение пойдет в зелень. Когда же начнут развиваться стручки, земля не должна быть сухой, за этим нужно следить.
Подробная видео инструкция по уходу за зеленым горошком
Ведущая канала «Жить в селе» показала, что нужно для хорошего урожая горошка. Галина делится в ролике опытом по уходу за зеленым горошком — от всхода ростков до сбора урожая.
