Душица (орегано) в горшке дома: выращивание ароматной пряности на подоконнике
Душица обыкновенная, или орегано — многолетнее травянистое растение семейства Яснотковые. Ее народные названия — материнка и ладанка — знакомы каждому взрослому. Это ценное лекарственное растение. Но его используют не только в медицине.
В кулинарии она прекрасно сочетается с черным перцем, майораном, базиликом и розмарином. Поэтому душицу часто включают в состав пряной смеси для домашних колбасных изделий и паштета. Также ею ароматизируют мясо, соусы и подливы.
Сорта душицы для выращивания на подоконнике
Душицу выращивают как на улице – в саду или на огороде, так и дома на подоконнике.
Разница лишь в том, что в открытом грунте можно культивировать любые сорта, в то время как в квартире следует отдать предпочтение растениям с невысокими компактными кустами:
- «Белая душица»: Декоративный сорт. Цветки мелкие, белые. Отличается высокой урожайностью.
- «Душистый пучок»: Высота 30 см. Листочки опушенные, цветки пурпурные. Обладает выраженным ароматом.
- «Медовый аромат»: Высота 30 см. Куст компактный. Цветки пурпурные. Растение очень ароматное и высокоурожайное.
- «Надежда»: Высота 30 см. Листочки темно-зеленые, изумрудные. Цветки светло-пурпурные.
- «Аureum»: Высота 25 см. Округлые листья, золотисто-желтые цветки.
- «Variety»: Компактный куст. Листья золотистые, цветки ароматные, белые.
- «Gold Tip»: Кустик небольшой. Листья мелкие, их кончики золотистые. Соцветия розовые.
- «Beauty Kent»: Декоративный сорт. Отличается уникальными соцветиями, которые постепенно меняют свой оттенок с белого на сиреневый.
- «Variegata»: Листочки очень пестрые. По краям идет белая окантовка.
- «Herrenhausen»: Сорт немецкой селекции. Отличается обильным цветением. Цветки сиреневые.
Душица — не только пряность, но и очень декоративное растение. Она отлично подходит для композиций с другой зеленью. Главное, чтобы все представители мира пряностей имели примерно одинаковые размеры, то есть не подавляли и не затеняли друг друга.
Что понадобится для выращивания душицы дома
- Тара. Это могут быть горшки, контейнеры, ящики. Главное, чтобы их глубина была не менее 15-20 см. На их дне обязательно должны быть отверстия для стока воды.
В процессе культивирования при очередной пересадке или перевалке многолетнего куста следует обратить внимание на его корневую систему. Если это будет ползучее корневище, лучше взять более широкие горшки. К тому же в этот момент можно разделить куст для размножения.
- Дренаж. Вермикулит или керамзит приобретают в магазине. Небольшие камушки можно набрать самостоятельно. Некоторые хозяйки заменяют их упаковочным пенопластом.
- Почва. Подойдет любой универсальный грунт из магазина. Опытные цветоводы могут составить почвосмесь самостоятельно. Она должна быть легкой и питательной. Наилучшее сочетание – это смесь перегноя, садовой и листовой земли с добавлением песка.
- Семена. При покупке в магазине следует внимательно ознакомиться с описанием сорта и выбрать подходящий для культивирования в домашних условиях.
Перед тем, как приступить к посеву или посадке душицы в домашних условиях, необходимо продезинфицировать тару, каменный дренаж и грунт, даже если они куплены в магазине:
- Почвосмесь и дренаж прокаливают в духовке, тару обрабатывают раствором марганцовки.
- Если на горшках, которые уже ранее были в употреблении, есть налет солей, их убирают с помощью жесткой щетки или наждачной бумаги.
Размножение душицы в домашних условиях
Вырастить душицу на подоконнике можно несколькими способами: семенами, рассадой, черенками и делением корневища куста. Каждый метод имеет свои преимущества и недостатки.
Однако в некоторых случаях у хозяек не всегда бывает выбор, а получить душистую пряность очень хочется. Например, нет семян в магазине, или сорт не подходит для подоконника. Или же просто кустиком поделились соседи, а дачи где его посадить, нет. Вариантов может быть много.
Поэтому следует просто внимательно изучить информацию по каждому способу размножения и последующему уходу за растением.
Размножение душицы семенами: инструкция
Выращивание душицы из семян дома – самый распространенный способ ее размножения. Он состоит из трех ключевых моментов: посева, полива и ухода за молодыми растениями.
1. Посев семян:
- Они очень мелкие. Их заделывают во влажную землю неглубоко, примерно на 0,5-1 см.
- Чтобы ускорить прорастание, посевной материал предварительно замачивают на 2-3 дня, меняя воду каждые 12 часов.
- Потом слегка просушивают на бумажной салфетке, смешивают с песком и высевают.
- Первые всходы появляются примерно через две недели. Все это время желательно, чтобы тара была накрыта пленкой или стеклом.
- Тем не менее, контейнеры с душицей необходимо регулярно проветривать. Делают это по вечерам, раз в сутки на пару часов.
- Полностью снимают накрытие, когда первые всходы немного окрепнут.
2. Вода для полива:
- В ожидании первых ростков поливать следует только в тех случаях, если земля начнет подсыхать, причем использовать для этого лучше пульверизатор, а не лейку, чтобы не вымыть семена.
- Обычно на пленке скапливается конденсат, который стекает и периодически смачивает грунт.
- Однако, чтобы избежать чрезмерной влажности, укрытие ежедневно на пару часов снимают.
- Вода для полива должна быть комнатной температуры или даже немного теплой.
3. Уход за молодыми сеянцами:
- Всходы по мере роста необходимо прореживать. Постепенно удаляют слабые и больные растения. В результате, в индивидуальной таре остается только один росток.
- Если культивирование душицы идет в ящиках, расстояние между сеянцами должно составлять не менее 10 см.
- Все удаленные растения можно не выбрасывать, а попытаться использовать как рассаду для дальнейшего выращивания.
Плюсы этого способа – возможность культивировать различные сорта и большое количество посадочного материала. Минусы – первый год душица медленно наращивает зеленую массу.
Размножение душицы рассадой: инструкция
Посев душицы на рассаду проводят двумя способами: в индивидуальные горшочки (по несколько семян) или в общий контейнер (рядами). И в том, и в другом случае сеянцы в фазе двух-трех настоящих листочков, пикируют и переносят на постоянное место выращивания.
Иногда можно приобрести готовую рассаду. Тогда остается только посадить дома ее в горшок.
Плюсы рассадного метода те же, поскольку хозяйка самостоятельно культивирует душицу из семян. Если рассада приобретенная, это экономия времени на прорастании, но ограничение в выборе сортов.
Размножение душицы черенками: инструкция
С взрослого куста душицы срезают неодревесневшие побеги. Их сразу высаживают в горшки и накрывают пленкой или ставят в емкость с водой для того, чтобы черенки пустили корни. Таким образом берут материал для размножения у друзей, соседей, знакомых или просто привозят осенью с дачного участка.
Недостаток способа – культивирование в домашних условиях сильно ветвящихся сортов, часто предназначенных для выращивания в открытом грунте.
Более того, если черенки берут у знакомых, не всегда точно известен сорт, но при этом все же можно визуально оценить взрослое растение, с которого срезают веточки.
Плюса у способа два — не нужно возиться с семенами и долго ждать появления всходов.
Размножение душицы делением куста: инструкция
У большинства сортов душицы корневище ползучее. Поэтому лучше всего просто взять молодые кустики, состоящие из нескольких побегов, которые образовавшиеся на каждом его узле.
- Их следует разделить острым ножом, а срезы обработать активированным углем или золой, чтобы не загнили.
- После чего аккуратно рассадить по индивидуальным горшкам, стараясь не повредить нежные корешки.
Достоинство этого метода – быстрая адаптация душицы, экономия времени на посеве, пересадке и укоренении. Кроме того, именно делением куста желательно размножать редкие сорта этого растения, чтобы сохранить все материнские признаки.
Уход за душицей в домашних условиях
1. Место и освещение:
- Растение светолюбиво, но не выносит прямых солнечных лучей.
- Горшки с душицей можно располагать на окнах любой ориентации, кроме северной. Но в жаркие дни его все же следует притенять.
- В осенне-зимний период рекомендуется досвечивание.
2. Полив:
- Душица не любит чрезмерной влажности, поэтому поливать растение следует умеренно, по мере подсыхания верхнего слоя земли.
- При этом необходимо следить, чтобы излишки воды стекали в поддон, и своевременно их сливать.
3. Подкормка:
- Растение подкармливают как органикой, так и минеральными составами, чаще всего на второй год культивирования перед цветением.
4. Температура:
- Большинство сортов душицы универсальны. То есть их можно использовать для выращивания, как в домашних условиях, так и в открытом грунте. Это значит, что они морозоустойчивы.
- Оптимальная температура для выращивания душицы на подоконнике – 18-20°С.
- Тем не менее, душица не выносит сквозняков. Поэтому ставить горшки с ней следует подальше от форточек, открытых окон – везде, где есть интенсивное движение воздушных потоков.
5. Влажность:
- Растение ее не очень любит. Но сухой воздух, особенно летом и во время отопительного сезона не полезен для декоративности листвы и пряно-ароматических свойств душицы.
- Поэтому периодическое опрыскивание не повредит. Главное, чтобы вода была комнатной температуры.
6. Рыхление:
- Оно необходимо каждому растению, не только душице. Корням тоже нужен воздух, поэтому почва должна быть хорошо вентилируемой.
Ключевой момент в уходе за душицей — не допустить цветения растения в первый год. Оно негативно скажется на формировании куста. Поэтому при появлении первых бутонов их нужно безжалостно удалять.
Болезни и вредители комнатной душицы
Тут все любители зелени могут ликовать!
Растение устойчиво к грибковым болезням, а эфирные масла душицы отпугивают любых насекомых-вредителей.
Более того, ее запах не любит моль и тараканы, которые довольно часто заводятся в доме.
Сбор и хранение урожая душицы
В домашних условиях с растения срывают листики по мере надобности.
При формировании куста иногда требуется обрезка побегов на 1/3 высоты. Их можно засушить.
Хранить сырье можно в течение двух лет, однако тара должна быть герметично закрытой, чтобы оно не отсырело и не потеряло свой аромат.
Посадив несколько кустиков душицы у себя дома, каждая хозяйка обеспечит свою семью свежей приправой и лечебным чаем. Более того, помещение всегда будет наполнено мягким ароматом растения, а декоративные сорта материнки украсят любой кухонный подоконник.
