Что делать, чтобы помидоры не лопались на кусте: это легко предотвратить, следуйте простому методу
Нередко созревающие плоды томатов внезапно лопаются несмотря на то, что мы создали для них оптимальные условия выращивания. К счастью, это обычно вызвано не болезнью, а внешними воздействиями. Почему трескается кожица томатов?
Причины растрескивания томатов на кустах
- Наиболее распространенной причиной того, что помидоры лопаются на кусте, является избыток воды. Как ни парадоксально, этому способствует засуха. В сухие жаркие дни растение начинает «экономить» воду, и когда мы обильно поливаем его в этот период, оно доставляет ее непосредственно к плодам, которые являются его приоритетом. Именно тогда возникает эффект «слишком узких штанов», т.е. мякоть томатов растет быстрее, чем их кожица, которая в результате трескается.
- При тепличном выращивании помидоров причиной их растрескивания является слишком высокая влажность или резкие перепады влажности. Высокая влажность приводит к конденсации водяного пара на плодах, а затем, под воздействием солнца, кожица томатов трескается. Слишком высокая влажность воздуха также приводит к нарушению транспирации, то есть выделения воды листьями в виде водяного пара через отверстия в стоме. В результате слишком много жидкости концентрируется в мякоти плода, что приводит к растрескиванию его кожицы.
- Распространенной причиной такого рода повреждений является также чрезмерное обрывание листьев при обрезке томатов. Это необходимая процедура для этих растений, но чрезмерное ее проведение может привести к растрескиванию плодов. Во-первых: слишком малое количество листьев препятствует транспирации растения. Во-вторых: листья защищают плоды от солнца. В-третьих: в листьях происходит фотосинтез, необходимый для развития растения.
Что можно сделать, чтобы предотвратить растрескивание томатов
Растрескивание томатов представляет собой проблему, поскольку растрескавшиеся участки уязвимы для вредителей и грибковых заболеваний. Некоторые поврежденные таким образом плоды дозревают, но в этом случае резко возрастает риск загнивания. Поэтому гораздо лучше не допускать этого.
Что можно сделать, чтобы предотвратить лопание помидоров?
- регулярно поливайте их, но меньшим количеством воды, земля должна быть всегда влажной;
- после периода засухи начинайте поливать растения небольшими порциями воды;
- поливайте томаты под корень, чтобы вода не стекала с листьев и плодов;
- мульчируйте кусты трехсантиметровым слоем соломы или сена для удержания влаги в почве;
- в период плодоношения старайтесь не перекармливать томаты азотом;
- в теплицах и туннелях поддерживайте постоянную влажность 65%.
- при обрезке не обрывайте слишком много листьев. На кусте должно остаться около дюжины листьев, три из которых располагаются над соцветием. Не обрывайте слишком много листьев сразу, лучше всего 2-3 на растение в день.
Что делать с треснувшими томатами
Растрескавшиеся помидоры лучше всего срывать прямо с куста, даже если они еще не созрели. Можно положить их на подоконник, желательно рядом с яблоками – так плоды быстрее дозреют.
Однако предварительно внимательно осмотрите треснувшие помидоры. Если трещины открыты и в них видна активность вредителей или из них сочится слизь, плоды следует выбросить, как и слишком мягкие помидоры. Эти признаки указывают на то, что процессы гниения уже начались.
Другие треснувшие плоды можно сразу же использовать в пищу. Закрытые, сухие трещины не влияют на вкус томатов.
Сорта томатов, устойчивые к растрескиванию
Если вы часто сталкиваетесь с описанной выше проблемой, выбирайте сорта томатов с толстой кожицей. Она имеет более плотную структуру и не так легко повреждается. Существует несколько сортов томатов, устойчивых к растрескиванию: Биг биф, Барон, Коралл, Тамарис, Геракл, Рио Гранде, Арбат, Малиновое Виконте, Наша Маша, Фаворит, Медвежья лапа, Дамские пальчики.
Среди устойчивых к растрескиванию сортов томатов есть из чего выбрать, и каждый найдет что-то для себя. Выбрав правильный сорт и соблюдая принципы рационального ухода, вы сохраните свой урожай.