Безотходный оборот: 5 простых шагов как вырастить морковь
Вы когда-нибудь задумывались, можно ли вырастить новую морковь из верхушек, которые вы срезаете? Ответ: не совсем. Сама морковь не вырастет, но вы получите свежую зелень, которая станет вкусным дополнением к вашим блюдам!
Зелень моркови, похожая на петрушку по вкусу, идеально подходит для салатов, песто и других блюд. Ее можно использовать свежей или сушить для приправы. А еще ее можно выращивать как красивое комнатное растение, которое подарит вам семена моркови для будущих посадок.
Подготовка ботвы
Отрежьте верхушку моркови на расстоянии не менее чем 0,6 см от стебля. Срежьте листья, оставив не менее 2,5 см стеблей, прикрепленных к верхушке.
Укоренение
Поместите подготовленную верхушку моркови в неглубокую тарелку с водой так, чтобы срезанная часть была полностью погружена, а стебли и листья оставались над водой. Поставьте тарелку в место с ярким рассеянным светом и регулярно меняйте воду, чтобы она не загрязнялась.
Посадка в почву
Через несколько дней на верхушке моркови появятся листья, а затем и небольшие белые корневые волоски. Как только появятся корни, пора садить бортву в почву.
Лучше всего использовать горшки или лотки для рассады, заполненные плодородной почвенной смесью, смешанной с компостом. Посадите верхушку моркови так, чтобы стебли и листья находились чуть выше уровня почвы. Хорошо полейте и поставьте в место с ярким солнечным светом или под фитолампу.
Пересадка в сад (по желанию)
Если вы хотите выращивать морковную зелень в домашних условиях, оставьте ее в горшках. Если же вы хотите пересадить ее в сад, подождите, пока погода установится теплая, и дайте растению закрепиться в горшке в течение недели-двух. Когда ботва сможет переносить полное солнце, приготовьте грядку для овощей, внося в почву компост. Посадите верхушку моркови в грунт, оставив только зелень над почвой.
Уход и сбор урожая
После посадки регулярно поливайте морковную зелень, обеспечивая ей около 2,5 см воды в неделю. Также можно внести жидкое органическое удобрение раз в месяц.
Срезать зелень можно, когда она достигнет нескольких сантиметров в длину. Отщипывайте листья пальцами или обрезайте их ножницами.
Полезные советы
- Не бросайте бортву после среза. Вы можете продолжать выращивать зелень из одной и той же верхушки моркови несколько раз.
- Используйте оставшиеся листья моркови для компоста. Это отличное удобрение для растений.
- Попробуйте вырастить зелень моркови из семян. Семена можно получить из цветоносов морковной зелени, которые появляются после сбора урожая листьев.
Выращивание морковной зелени из ботвы — это отличный способ получить свежие и вкусные продукты из остатков урожая. Кроме того, это интересный и простой способ оживить ваш огород и привнести в него немного креативности.
Ранее мы рассказывали, как правильно собрать урожай, чтобы морковь хорошо сохранилась зимой. Узнайте также, после чего сеять морковь на следующий год.
