12 советов по выращиванию картофеля для значительного увеличения урожая
Картофель не привередливый овощ, что делает его отличным выбором для начинающих огородников. Он хорошо растет на большинстве почв и почти всегда даёт много урожая. Тем не менее, есть несколько вещей, которые вы можете сделать, чтобы увеличить свой урожай в несколько раз.
Выберите правильный семенной картофель
Первое, о чем следует подумать, это о том, какой картофель вы выберете. Многие люди просто сеют картофель из магазина — остатки из шкафа или даже обрезки. И часто такой посев не отличается высоким урожаем..
Но если вы хотите получить лучший урожай, лучше выбрать высококачественный семенной картофель. Сертифицированный семенной картофель не подвержен заболеваниям и прошел специальный отбор.
Важно выбрать сорта картофеля, которые подходят не только для ваших кулинарных потребностей и предпочтений, но и для климата и условий, в которых вы живете.
Место под выращивание картофеля
Вам потребуется место с прямым солнечным светом не менее 6 часов и плодородной, рыхлой, хорошо дренированной почвой.
В идеале почва под картофель должна быть слегка кислой (pH 5,8-6,5) и плодородной. Осенью перекопайте грядки под картофель с внесением компоста.
Сроки посадки картофеля
Выбор времени посадки картофеля может существенно повлиять на размер и качество урожая.
Многие основные проблемы при выращивании картофеля возникают из-за того, что картофель был посажен слишком рано или слишком поздно.
В зонах с умеренным климатом картофеля сажают весной. Но когда именно вы решитесь и посадите картофель, будет зависеть от того, где именно вы живете. В основном это начало мая. Температура почвы должна быть не менее 12 ° С днем и 8 ° С ночью.
Но при определении времени посадки уделяйте больше внимания почве, чем календарю. Почва не должна быть настолько влажной, чтобы она слипалась и с ней было трудно работать.
Как подготовить картофель к посадке
Семенной картофель нужно прорастить. Это не обязательно, но проращивание помогает немного ускорить процесс, так что к моменту посадки клубни будут готовы пустить корни.
Для этого покупной или свой собственный семенной картофель разложите под навесом, в сарае или чердаке, в любом удобном сухом и проветриваемом месте на несколько дней. Как только вы увидите, что проклюнулись маленькие ростки, то картофель готов к высадке в грунт.
Если вы еще не успели прорастить свой картофель, а уже пора сажать, не волнуйтесь – просто посадите его в землю и ростки проклюнуться уже в грунте.
Посадка картофеля: пошаговая инструкция
Отличный способ получить больше семенного картофеля бесплатно — разрезать его пополам.
Но делайте это только в том случае, если у них много глазков, которые выглядят как маленькие ямочки, из которых появляются ростки. Для этого нужно, чтобы конец картофеля с наибольшим количеством глазков был обращен вверх.
По крайней мере, за 2 дня до посадки, используйте чистый, острый нож, чтобы разрезать крупный картофель на кусочки размером с мяч для гольфа, с 1-2 глазками на каждом.
Это время позволит кусочкам зажить, или сформировать защитный слой на поверхности среза, что улучшит как удержание влаги, так и устойчивость к гниению.
До посадки картофеля подготовьте место посадки, просто разложив компост по поверхности на глубину 3 см.
Картофель — довольно прожорливое растение, поэтому дополнительная подкормка поможет поддержать хорошую плодородность почвы и получить сильный урожай.
4 способа посадки картофеля
Существуют различные подходы к посадке картофеля и все они имеют свои нюансы.
Посадка картофеля в лунки:
- Для каждого семенного картофеля выкопайте яму глубиной около 16 см.
- Добавьте немного медленно высвобождающегося органического удобрения (например, гранулы куриного помета), затем положите картофель ростками вверх и засыпьте почвой.
- Для ранних сортов картофеля расстояние между ними должно составлять около 40 см в обе стороны.
- Картофелю поздних нужно немного больше места, чтобы вытянуть корни, поэтому располагайте его на расстоянии 45 см друг от друга.
Посадка картофеля в гребни:
- При способе с применением агротехники, например мотоблока на участке наворачиваются гребни около 20 сантиметров высотой на расстоянии около 80 сантиметров друг от друга.
- Картофель высаживается во впадинах.
- При тяжелой глинистой почве не рекомендуется закапывать клубни слишком глубоко, а по мере подрастания растений необходимо регулярно окучивать плантацию, чтобы сформировать вокруг каждого куста гребень.
- Гребень поможет сохранить ценную влагу, кроме того, корневая система растений получит больше тепла и воздуха.
Посадка картофеля в солому:
- Положите клубни на хорошо удобренную и взрыхленную землю или в траншею глубиной в штык лопаты и засыпьте слоем соломы толщиной 20-30 см.
- Поливайте по мере необходимости (особенно в засуху).
- В конце лета для уборки урожая просто разгребите солому вокруг кустов.
Посадка картофеля в контейнеры:
- Если у вас нет места в огороде, сажайте картофель в большие контейнеры, старые компостные мешки или специально продаваемые мешки для картофеля.
- Дно мешка засыпать рыхлой почвенной смесью. В зависимости от общей глубины будущей грядки такой слой может иметь высоту от 20 до 35 см.
- На поверхность почвы выложить 4-5 картофелин или долек с пророщенными глазками.
- Засыпать картофель почвенной смесью на высоту до 15 см.
При необходимости слабо полить растения. Спустя 8-15 дней появятся ростки. - Когда ростки поднимутся на 10-15 см над уровнем почвы, добавить новую порцию смеси, чтобы поспособствовать образованию дополнительных боковых корней, на которых будут расти новые клубни. На поверхности должны остаться только макушки побегов.
- Проводить процедуру присыпания всходов до тех пор, пока до верхнего края мешка не остается одна треть от общей высоты.
Уход за картофелем в открытом грунте
Выращивание картофеля требует тщательного ухода от которого и зависит количество и качество урожая.
Полив картофеля
Поливайте картофель! Это очень важно, потому что картофель — пышное и листопадное растение, и клубням требуется много усилий, чтобы набухнуть.
Картофелю требуется много воды, особенно когда начинают формироваться клубни. Чтобы улучшить урожай картофеля, важно правильно осуществлять полив.
Картофелю потребуется постоянный полив в течение всего вегетационного периода, когда выпадает мало осадков. Чтобы снизить частоту заболеваний и сохранить растения здоровыми и сильными, всегда поливайте корни и по возможности избегайте попадания воды на листья.
Окучивание картофеля
Вкус картофеля улучшается благодаря глубине и темноте.
Когда ботва картофеля вырастет над поверхностью почвы, вам нужно будет периодически приподнимать почву вокруг растений, чтобы из земли торчали только верхние листья.
Очень важно не допускать попадания солнечного света на картофельные клубни, так как от этого они зеленеют и вырабатывают химическое вещество соланин, которое придает горький вкус и является токсичным.
Окучивание следует проводить каждый раз, когда высота стеблей достигает 15-20 см, почву подгребают тяпкой, так что остаются только самые верхушки.
Окучивайте картофель поэтапно до тех пор, пока вы больше не сможете вытягивать почву, или пока листва не сомкнется в междурядьях.
Если вы выращиваете картофель на небольшой приподнятой грядке, может быть проще просто подсыпать органику по всей площади.
Сорта картофеля: какие выбрать
Существует три классификации картофеля в зависимости от времени сбора урожая (по сравнению с временем посадки).
Если вы собираете урожай для хранения, убедитесь, что выбрали правильный сорт:
- Ранний картофель: Первым высаживается ранней весной. Быстро растет (60-80 дней), готов к сбору урожая к началу лета, нежная мякоть, тонкая кожица, хранится до нескольких недель.
- Среднеспелый картофель (также называемый вторым ранним): созревает за 80-100 дней, обычно убирается со второй половины лета, хранится до месяца.
- Поздние сорта: созревают за 100-130 дней, лучше всего подходят для хранения, при правильных условиях хранятся 2-3 месяца; сажают в августе, а собирают осенью.
Существует более 100 сортов картофеля! Не ограничивайтесь и экспериментируйте!
Ранние сорта картофеля:
- Irish Cobbler: загорелая кожица, правильная форма (отличный репродуктивный картофель для приготовления вкусного картофельного пюре!)
- Red Norland: темно-красная кожица, сладкий, нежный вкус, отлично подходит для картофельных салатов или в вареном виде.
- Mountain Rose: красная кожица и розовая мякоть, устойчива к болезням, подходит для варки и тушения.
Среднесезонные сорта картофеля:
- Yukon Gold: загорелая кожица и маслянисто-желтая мякоть, средний и крупный размер.
- Red Pontiac: картофель с глубокими глазками, круглый, с темно-красной кожурой и белой восковидной мякотью.
- Viking: красная кожица, очень урожайный сорт.
- Chieftan: красная кожица, устойчив к картофельной парше, хорошо хранится.
Поздние сорта картофеля:
- Katahdin: загорелая кожица, устойчив к некоторым вирусам
- Kennebec: с загорелой кожицей, устойчив к некоторым вирусам и поздней пятнистости
- Elba: загорелая кожица, крупные круглые клубни, устойчив к парше и фитофторозу.
Болезни картофеля: способы лечения
Самым распространенным заболеванием картофеля является парша, которая вызывает грубые, шероховатые пятна на кожице:
- Во избежание появления парши на картофеле в первую очередь поливайте почву, чтобы поддерживать постоянную влажность в критический период развития клубней — практически сразу после того, как листва начнет куститься.
- Добавление компоста или других органических веществ в почву перед посадкой также поможет лучше удерживать влагу. Также стоит поискать сорта, устойчивые к парше.
Из-за высокой влажности воздуха может появится фитофтороз картофеля:
- Чтобы излечить картофель от фитофторы применяют различные фунгициды (использовать строго по инструкции).
К методам профилактики фитофтороза относят: выбор ровного и сухого места для посадки картофеля; использование устойчивых к заболеванию сортов картофеля; обработка специальными препаратами (профилактическая).
Вредители картофеля: способы борьбы
Больше всего досаждают картофелю колорадские жуки и их личинки.
Жуки и личинки чрезвычайно прожорливы. Они поедают листья, оставляя только толстые жилки и стебли. Фотосинтез сильно поврежденной ботвы прекращается и растение погибает.
На одном кусте может быть до нескольких десятков личинок колорадского жука. Съев один, куст они перебираются на другой. Личинки могут уничтожить всю делянку картофеля за несколько дней.
Способы борьбы с колорадским жуком:
- Если возможно, то личинок и самих жуков собирают вручную, если нет— проводят опрыскивание специальными фунгицидами. Обычно применяют Актару, Искру. Обработку проводят при появлении вредителей с интервалом 10-14 дней.
Уборка урожая картофеля
Собирать картофель — это весело! Это как раскапывать сокровища природы.
Убирать урожай картофеля лучше в сухие дни. Выкапывайте аккуратно, стараясь не повредить клубни. Избегайте порезов и ушибов кожицы картофеля. Почва не должна быть уплотненной, поэтому копать должно быть легко.
Первыми убирают ранние сорта картофеля, обычно еще во время цветения. Клубни должны быть размером с куриное яйцо или чуть больше, но на самом деле вы сами решаете, насколько большими вы хотите их видеть.
Воспользуйтесь вилами и продвигайтесь от края растения, стараясь не проткнуть сам картофель. После того как вы ослабили растения, вы можете приподнять их, чтобы обнажить большую часть картофеля, но не забудьте покопаться в почве, чтобы найти те, которые вы пропустили!
Выкапывайте основной урожай картофеля когда ботва начнет отмирать к концу вегетационного периода. Перед мероприятием скосите пожелтевшую ботву и подождите пару дней.
После выкопки просушите картофель на поверхности почвы на несколько часов (не более, чтобы не позеленела), чтобы кожица немного подсохла.
Как подготовить картофель к хранению
- Подготовьте картофель к хранению до сбора урожая, не поливая его после середины августа.
- Выкопайте пробный холмик, чтобы определить степень зрелости картофеля. Кожура зрелого картофеля толстая и прочно прикреплена к мякоти. Если шкурка тонкая и легко стирается, картофель еще слишком молодой, и его следует оставить в земле еще на несколько дней.
- Если почва очень влажная, дайте картофелю как можно больше просохнуть на воздухе, прежде чем укладывать его в мешки или корзины для хранения.
- Небольшие зеленые пятна можно обрезать, но при значительном позеленении картофель следует выбросить.
- Храните картофель без повреждений и признаков болезней или вредителей, поскольку он очень быстро испортится. Проверяйте хранящийся картофель каждые несколько недель и удаляйте тот, который начинает портиться.
- После того как картофель высохнет, упакуйте его в воздухопроницаемые мешки или просто в прочные картонные коробки и храните в темном, прохладном, но незамерзающем месте от 7° до 15°C в течение 2 недель. Это позволит картофельной кожуре затвердеть и, следовательно, дольше храниться.
- Очистите картофель от налипшей земли; не мойте картофель до тех пор, пока он не будет готов к употреблению; мытье сокращает срок его хранения.
Как хранить картофель
Если вы собираете картофель, чтобы съесть его в течение нескольких дней, хранение не является проблемой. Вы можете хранить его где угодно.
Однако для длительного хранения картофеля необходимо темное, прохладное место; если оно слишком теплое, картофель прорастает и подвержен болезням:
- Кроме того, место для хранения картофеля должно быть немного влажным; картофель на 80% состоит из воды, поэтому если оно слишком сухое, картофель вянет и высыхает.
- Если у вас есть погреб, то все готово! В противном случае вам понадобится ящик с множеством отверстий для движения воздуха. Также можно использовать неотапливаемый подъезд, чулан, чердак, утепленный гараж.
- Избегайте любого света, чтобы предотвратить позеленение.
- Даже после сбора урожая картофель продолжает потреблять кислород и выделять углекислый газ, поэтому он должен иметь свежий воздух и вентиляцию. Никогда не кладите картофель в герметичные контейнеры. Используйте перфорированные пакеты, как упоминалось выше.
- Не храните картофель вместе с яблоками: газ этилен, выделяемый фруктами, вызывает порчу.
