Травы и цветы вместо чая: найдите их в саду и на лугу

Вместо того чтобы покупать готовые чайные смеси, вы можете попробовать приготовить свой собственный, используя растения, которые вы найдете в своем саду или на диких лугах. Вот 10 растений, из которых можно заваривать вкусные и полезные настои. Узнайте об их свойствах и способах приготовления.

Мята — классика среди трав для чая. Она не только вкусна, но и прекрасно освежает и помогает пищеварению. Лучше всего использовать свежие или сушеные листья мяты, которые заливают горячей водой. Мяту легко выращивать, ее можно сажать в садах или горшках. Освежающий вкус мятного чая идеально подходит для жарких дней и согревает тело зимой.

Крапива – недооцененное растение, которое часто встречается на лугах. Ее листья, высушенные, служат прекрасной основой для настоев. Крапива богата витаминами и минералами, а ее настои оказывают очищающее и укрепляющее действие на организм. Чтобы приготовить чай, соберите молодые листья крапивы, высушите их, а затем заварите.

Ромашка хорошо известна своими расслабляющими свойствами. Ее высушенные цветки идеально подходят для приготовления мягкого чая, который успокаивает и помогает заснуть. Вы можете вырастить ее в своем саду, а после того, как цветы будут собраны, их следует тщательно высушить, чтобы они дольше сохраняли свои свойства.

Лаванда – растение, которое не только прекрасно пахнет, но и отлично подходит в качестве ингредиента для чаев. Настой из сушеных цветков лаванды оказывает успокаивающее и расслабляющее действие. Вы можете посадить ее в саду, где она также будет привлекать насекомых-опылителей.

Тысячелистник — еще одно растение, которое стоит иметь на своем лугу или в саду. Его листья и цветы оказывают поддерживающее действие на пищеварительную систему и могут использоваться в качестве ингредиента для настоев, очищающих организм. Лучше всего его высушить и хранить в герметичных контейнерах.

Календула — растение с яркими цветами, которые идеально подходят для сушки и приготовления чая. Настои календулы обладают противовоспалительным эффектом, а их нежный вкус делает их идеальными для ежедневного употребления.

Зверобой — растение, цветы которого можно успешно использовать для приготовления чая с антидепрессивными свойствами. Высушенные цветки зверобоя помогут снять стресс и улучшить настроение. Собирать его стоит летом, когда растение находится в полном цвету.

Цветы липы — это натуральный способ борьбы с простудой. Чай из липы обладает согревающим эффектом и помогает при кашле и лихорадке. Его нежный вкус нравится и взрослым, и детям.

Красный луговой клевер — растение, которое можно встретить на каждом лугу. Его цветки богаты фитогормонами, а это значит, что чаи из красного клевера могут поддерживать гормональный баланс. Соберите цветы в период цветения, высушите их и заварите в виде настоя.

Одуванчик – растение, обладающее множеством полезных свойств. Его листья и корни можно использовать для приготовления настоев, способствующих пищеварению и очищению организма. Одуванчик — отличное дополнение к травяным чаям, а его листья лучше всего собирать весной.

Приготовление травяных и цветочных чаев в домашних условиях — это не только удовольствие, но и способ извлечь пользу из природных ресурсов. Чтобы в полной мере насладиться вкусом и полезными свойствами, важно правильно сушить и хранить собранные растения. Вот несколько практических советов.

Процесс сушки может занять от нескольких дней до нескольких недель, в зависимости от размера и влажности растений. Важно, чтобы травы были полностью сухими — иначе во время хранения они могут заплесневеть.

Одно из самых больших удовольствий от самостоятельного приготовления травяных и цветочных чаев — это возможность экспериментировать с различными вкусами. Вы можете заваривать травы по отдельности, чтобы насладиться их индивидуальным вкусом, или сочетать их в уникальных вкусовых комбинациях. Например:

Чтобы раскрыть весь вкус и полезные свойства трав, лучше всего залить сушеные растения горячей, но не кипящей водой (около 90°C). Заваривайте в течение 5-10 минут, накрыв крышкой, чтобы эфирные масла не улетучились.

Приготовление собственных травяных и цветочных чаев — процесс не только полезный, но и дающий возможность наслаждаться натуральными, полезными напитками круглый год.