Напиток, приготовленный из ароматных и выращенных в своём саду трав, отличается от аналога из развесных листочков или пакетиков.
Полезные травяные чаи: разновидности, свойства и рецепты заваривания
До изобретения современной медицины травы использовались для лечения любых заболеваний — от инфекций до сыпи и лихорадки. Хотя многие рецепты существуют уже сотни, если не тысячи лет, некоторые из них всё ещё нуждаются в дополнительных исследованиях, чтобы доказать их пользу. Однако одно можно сказать наверняка — травяные чаи глубоко вошли в нашу жизнь и зачастую являются гораздо большим, чем просто народными лекарствами.
Pixabay
Для приготовления фиточаев используют разные части ароматных растений, но чаще всего это цветки (ромашка, липа) или плоды (шиповник, боярышник), какие-то травы высушивают целиком.
Содержание
Сегодня каждый владелец огорода может выращивать травы для чая на своём участке. Их количество исчисляется десятками. Они помогут вам успокоиться и восстановить свои силы.
Что входит в травяной чай: виды и свойства
Травяные чаи делятся на несколько категорий в зависимости от эффекта. Состав отличается по этой же причине:
- Для похудения — имбирь, каркаде, шиповник, ежевика, крапива и натуральный зеленый чай. Никакого волшебства, конечно, не будет, но компоненты в составе чая помогут ускорить метаболизм и быстрее расщеплять жиры.
- Успокаивающие — мята, мелисса, валериана, жасмин, ромашка, лаванда, душица и тимьян. Травы оказывают расслабляющий эффект, благоприятно влияют на нервную систему, улучшают сон.
- Очищающие — липа, иван-чай, мята, душица, зверобой, чабрец, малина. Выводят шлаки и токсины, улучшают цвет и состояние кожи, нормализуют обмен веществ.
Садовые ароматные травы укрепляют организм, помогают справится с волнением и обрести душевную гармонию, наполняют жизненными силами и бодрят.
К чайным травам при заваривании можно добавить и листики плодовых кустарников: малины, шиповника, земляники, смородины, вишни.
При заварке свежих листиков нужно брать больше сырья, чем при приготовлении чая из сушеных трав.
Дачный травяной чай: рецепты
Лечебные, витаминные, общеукрепляющие, тонизирующие или бодрящие, каждый рецепт травяного чая уникален. Даже один и тот же травяной сбор, может воздействовать на организм совершенно по-разному, в зависимости от способа приготовления и режима применения.
Витаминный чай с шиповником и малиной
Состав:
- измельченные плоды шиповника — 1 ст.л;
- ягоды малины или черной смородины — 1 ст.л;
- листья крапивы — 1 ст.л;
- вода — 250 мл;
- сахар или мед по вкусу.
Подготовленную смесь засыпать в чайник, залить некрутым кипятком. Накрыть крышкой или блюдцем, настаивать 30 минут, а затем по желанию добавить мёд или сахар.
Травяной чай с облепихой
Состав:
- ягоды облепихи — 1 ст.л;
- измельченные плоды шиповника — 4 ст.л;
- сухие яблоки — 1 ст.л;
- ягоды калины — 3 ст.л;
- листья мелиссы — 2 ст.л;
- вода — 2 литра.
Смешать все ингредиенты чая, залить крутым кипятком и настаивать 1.5-2 часа. Можно использовать термос, чтобы чай не остыл. Пить травяной чай в натуральном виде или с мёдом.
Ромашковый чай с цедрой
Состав:
- сушеная ромашка — 1 ст.л;
- сушеная мята — 0.5 ст.л;
- сушеные бутоны чайной розы — 2 ч.л;
- цедра апельсина — 1 ч.л.
Все травы смешать, высыпать цедру и слегка размять смесь руками, чтобы из апельсиновых корок вышел сок. Пересыпать в герметичную емкость, плотно закрыть и подождать 1-2 недели. При заваривании заливать кипятком и настаивать 10 минут (на 1 чашку нужно 1-2 ч.л смеси).
Лечебный травяной чай
Состав:
- сушеный подорожник — 20 гр;
- сушеные цветки липы — 20 гр;
- сушеная календула — 20 гр;
- сушеная бузина — 20 гр;
- сушеная ромашка — 20 гр.
Все ингредиенты перемешать и хранить в жестяной банке. При заваривании соблюдать пропорцию: на 1.5 л. воды нужно 3-4 ст.л смеси. Настаивать 15-20 минут и пить теплым.
