Модный тренд: съедобные растения, которыми можно украсить клумбу

Все части этого растения съедобны: яркие цветы станут идеальным украшением для салатов и десертов, а листья можно использовать вместо базилика в соусе песто, они добавляют в блюдо пикантный вкус и аромат.

Еще одним интересным растением является мангольд. Этот овощ не только полезен, но и служит настоящим украшением грядки благодаря своей эффектной листве. Листья мангольда имеют насыщенный темно-зеленый цвет с яркими прожилками, которые могут варьироваться от леденцово-розового до вишнево-красного.

Мангольд легко вырастить и в домашних условиях, он станет отличной альтернативой привычной листовой зелени в салатах, добавляя в них не только витамины, но и эстетическую привлекательность.

Плоды артишока не только вкусные, но и полезные: они содержат антиоксиданты и пробиотики, которые поддерживают здоровье печени, кишечника и сердечно-сосудистой системы.

Артишоки можно использовать в различных блюдах — они отлично подходят для пиццы, пасты или как гарнир к мясу. Их уникальный вкус и текстура делают их незаменимыми в кулинарии.

Читайте: Как вырастить артишок на дачном участке

Важно не путать салатный цикорий с цикорием, из которого делают кофе. Салатный цикорий можно тушить или добавлять в салаты, придавая им особый вкус. Он богат клетчаткой и полезными веществами, что делает его отличным выбором для здорового питания.

Горный чеснок — это растение, которое идеально подходит для бордюрной посадки или выращивания в небольших контейнерах. За ним легко ухаживать, и оно радует глаз красивым цветением в форме звезд.

Горный чеснок можно использовать в различных блюдах: он отлично дополняет салаты, тушеные блюда, а также подходит для рыбы и мяса. Его можно есть как в сыром, так и в жареном виде, что делает его универсальным ингредиентом на кухне.

Баклажаны — это не только вкусные, но и очень красивые овощи. Они могут стать настоящим украшением вашего огорода благодаря своему яркому цвету и форме. Если вы хотите вырастить мелкие баклажаны, которые поместятся даже в кадке на балконе, убедитесь, что сможете обеспечить им достаточное количество тепла и света. Баклажаны можно готовить различными способами: жарить, запекать, добавлять в рагу или использовать в качестве начинки.

Читайте: Как приготовить вкусную закуску из баклажанов

Капуста кейлет, или кале, также заслуживает внимания. Это растение растет красивыми розетками с волнистыми краями и идеально подходит для выращивания на твердом грунте с хорошей дренажной системой.

Кейлет сочетает в себе лучшие качества капусты и брюссельской капусты, к тому же является невероятно полезным, поскольку богат витаминами и минералами.

Французская фасоль необыкновенно хороша: быстрорастущий карликовый сорт можно выращивать в горшках, а классическая лазающая фасоль годится для создания зеленых изгородей.

Если вы хотите вырастить французскую спаржевую фасоль, будьте готовы к тому, что ей потребуется достаточно воды, тогда она отблагодарит богатым урожаем.

Для многих садоводов большой сюрприз, что хоста Патриот не просто съедобна, но и весьма хороша на вкус. Этот морозостойкий многолетник идеально подходит для посадки в тенистых местах, летом он дает привлекательные зеленые листья с яркой белой каймой и прекрасные лавандовые цветы.

Новые побеги хосты можно собирать и готовить так же, как спаржу, и они имеют похожий вкус, только немного более горький.

Читайте: как вырастить хосту на садовом участке