Жимолость: лучшие сорта для садового участка
Полезные свойства жимолости
Ягоды жимолостиочень полезны для организма, поскольку содержат много полезных веществ. В их составе есть витамины А, С, витамины группы В, железо, кальций, калий, цинк, медь, йод, фенольные соединения, органические кислоты. Железа в жимолости столько, что один стакан съеденных свежих ягод может восполнить суточную норму этого элемента. То же самое касается витамина А. По содержанию магния жимолость является лидером среди плодов других кустарников.
Жимолость едят не только в виде, из её ягод готовят соки, морсы, отвары, замораживают на зиму. Жимолость работает, как эффективное профилактическое средство от простудных заболеваний, нейтрализуют соли тяжёлых металлов. Ягоды усиливают секрецию желудочного сока, что способствует активному перевариванию пищи, поэтому хорошо употреблять их при проблемах с желудочно-кишечным трактом.
Полезные ягоды жимолости укрепляют иммунитет и ускоряют метаболизм. В ягодах содержится минимальное количество калорий, их можно употреблять в пищу в качестве десерта при желании сбросить вес. А антиоксиданты способствуют улучшению кожи и замедляют процессы старения.
Противопоказания: Из-за содержания витаминов группы В ягоды жимолости нельзя употреблять в пищу людям, имеющим на них аллергию. Детям до 5 лет ягоды лучше давать в малых дозах.
Какая бывает жимолость
Сортов жимолости много, они отличаются:
- по срокам созревания – ранние, средние, поздние;
- по форме ягоды – они могут быть длинными вытянутыми, в форме кувшинчика, веретена или бочонка;
- по размерам ягод — от 1 см до 2,5 см в длину;
- по осыпаемости – одни сорта очень быстро осыпаются, другие – нет;
- по вкусу: кисло-сладкие, кисловатые и сладкие, но все с горчинкой;
- по форме плодоношения – одиночные, по 2-3 штуки, пучками и мутовками;
- по форме куста – раскидистые фонтанообразные и прямые;
- по росту — высокие (1,8 м), средние (1,5 м), низкие (1 м).
Большинство сортов жимолости самобесплодны. То есть, при опылении собственной пыльцой ягод не завязывают. Поэтому высаживать рекомендуется не менее 2-х разных сортов жимолости поблизости, а лучше 3 или 4. При этом сажать лучше не рядком, а кучкой. Плодоносить ягода начнёт на третий год, а в полную силу — на 5-7 год и будет стабильно ежегодно давать ягоды лет 30, если за ней правильно ухаживать после сбора урожая.
10 вкусных и урожайных российских сортов жимолости
Мы собрали самые популярные среди садоводов сорта жимолости: неприхотливые в выращивании, урожайные, с крупными вкусными ягодами.
Бакчарский Великан
Крупноплодный, декортивно-съедобный сорт жимолости сибирской селекции. Самобесплоден, для завязывания плодов потребуется посадить рядом соседа-опылителя с близкими сроками цветения, подойдут сорта — Лазурная, Памяти Гиздюка, Амфора, Нимфа.
Это высокорослый кустарник — до 1,8 м с раскидистой кроной. Ягоды жимолости крупные с синей кожицей и восковым налётом. Не осыпаются с куста, хорошо переносят транспортировку. Мякоть очень вкусная, кисло-сладкая. Средняя урожайность — 1,7-2,5 кг с куста. Сбор урожая — в июне-июле.
Вкусный сорт жимолости Бакчарский Великан отличается неприхотливостью, морозостойкостью, повышенной устойчивостью к погодным условиям, заболеваниям и вредителям. Подходит для выращивания в любом регионе, в том числе на Урале и в Сибири.
Морена
Вкусный раннеспелый сорт жимолости, выведенный в Ленинградской области. Имеет второе название — Русалочка. Высаживается с другими сортами-опылителями: Виола, Мальвина, Голубое веретено. Среднерослый (1,5 м) с округлой кроной куст жимолости считается декоративным, к тому же он очень красиво цветёт, поэтому украсит любой участок.
Ягоды крупные, равномерные, голубовато-синего окраса, покрыты восковым налётом. Жимолости употребляют не только в свежем виде, но и варят из неё варенья, компоты. Урожайность — 1,2-1,5 кг с куста. Плоды можно собирать уже в середине июня.
Благодаря повышенной холодостойкости, сорт Морен признан лучшим для выращивания во всех регионах. Благодаря хорошему иммунитету, растение устойчиво ко многим болезням и нашествию вредителей.
Восторг
Ещё один сорт вкусной жимолости, выведенный в Сибири совсем недавно, но уже заслуживший признание садоводов. Является самобесплодным, требует подсадки опылителей, прекрасно подходят для этого сорта жимолости Югана, Сильгинка, Дочь великана, Стрежевчанка.
Куст у этого сорта жимолости высокий (1,8 м), раскидистый. Ягоды крупные, почти чёрные, с восковым налётом. На вкус кисло-сладкие, без горечи. Урожайность — 2,5 кг с куста. Собирают плоды уже к середине июня.
Восторг — выносливый, засухоустойчивый и морозоустойчивый сорт жимолости, однако затяжные зимние оттепели переносит с трудом. Относительно устойчив к болезням и вредителям.
Югана
Сорт вкусной жимолости сибирской селекции. Важное преимущество — самоплодность, то есть высаживать её можно без соседей-опылителей, завязь итак появится, но если на участке растут другие сорта жимолости, урожай Юрганы будет выше.
Куст средней высоты (1,5 м), округлый. Ягоды-кувшинчики крупные, тёмно-фиолетовые, с сизым налётом. Вкус ягод сладкий с хорошо различимым освежающим ароматом. Ягоды пригодны для потребления в свежем виде, приготовления джемов, компотов, варенья, повидла, всевозможных десертов и выпечки. Из Юрганы делают вина, настойки, наливки, сушат её и замораживают. Урожайность — в среднем 3,4 кг с куста. К сбору ягод приступают в начале июля.
Этот вкусный сорт жимолости отличается высокой морозостойкостью, может культивироваться в любых регионах. Засуху переносит, но в жару лучше притенять. Отличный иммунитет к болезням, редко поражается вредителями.
Нимфа (Гамма)
Российский сорт вкуснейшей жимолости. Самобесплоден, требует посадки рядом других жимолостных сортов: Павловская, Избранница, Амфора, иначе год не будет.
Кусты Нимфы высокие, достигают 2 м. Крона слабораскидистая, округлая. Цветёт очень красиво белыми цветками, собранными в кисти-соцветия. Ягоды среднего размера, бугристые, голубовато-синего цвета. На вкус очень сладкие, обладают сильным ароматом. Урожайность около 1,4-2 кг. Даёт плоды в середине июня.
Зимостойкий сорт жимолости. Подходит для Средней полосы, Урала, Сибири и Дальнего Востока. Болеет редко, насекомыми поражается слабо.
Голубое веретено
Очень популярный у садоводов сорт вкусной жимолости. Выведен более 50 лет назад алтайскими селекционерами. Необходимо обеспечить ему перекрёстное опыление, рядом сажают подходящие по времени цветения сорта: Золушка, Лазурная, Синяя птица.
Куст этого сорта жимолости невысокий (1 м), компактный. Ягоды крупные, в форме веретена, тёмно-синие с голубоватым восковым налётом. Вкус мякоти кисло-сладкий с характерной горчинкой. Урожайность высокая — 1,5-2,5 кг с куста. Цветёт рано и плодоносить начинает рано, к середине июня уже можно собирать урожай.
Голубое веретено хорошо переносит засуху и не подмерзает даже в самые суровые зимы, подходит для всех регионов РФ. Сорт жимолости демонстрирует хорошую устойчивость к болезням и вредителям, неприхотлив в уходе.
Сибирячка
Популярный сорт плодового кустарника, полученный в результате скрещивания двух дикорастущих видов жимолости - Турчанинова и камчатской. Для опыления необходимо обеспечить близкое соседство с другими родственниками, цветущими в эти же сроки, подойдут Томичка, Памяти Гидзюка или Нарымская.
Кусты жимолости высотой 1,5-1,6 м, раскидистые. Ягоды каплевидные, тёмно-фиолетового цвета с восковым налётом. Вкус нежный, сочный и сладкий, аромат выражен хорошо. В среднем с куста можно получить от 3,2 до 3,7 кг ягод. Сбор урожая начинается с середины июня.
Сорт жимолости Сибирячка отличается выносливостью и неприхотливостью, устойчив к возвратным весенним заморозкам, хорошо переносит жару и недостаток влаги. Сибирячка практически не поражается вредителями и не болеет. Выращивается на всей территории России.
Дочь великана
Один из популярных сортов вкусной жимолости, часто встречающийся на садовых участках. Поскольку сорт является самобесплодным, то высаживать опылители нужно в обязательном порядке. Для Дочери великана лучшим опылителем является сорт Бакчарский Великан.
Куст жимолости этого сорта высотой до 1,7 м, раскидистый. Ягоды крупные, тёмно-фиолетовые, почти чёрные. На вкус кисло-сладкие, десертной направленности. Урожайность — 3,1-3,5 кг с куста. Ягоды поспевают к концу июня в тёплых регионах, в холодных — немного позже.
Сорт Дочь великана хорошо переносит температурные перепады, сильные морозы, устойчив к болезням и вредителям. Не прихотлив в уходе. Подходит для выращивания во всех регионах страны.
Амфора
Широко известный и любимый садоводами среднепоздний вкусный сорт жимолости. Необходимо сажать рядом другие кусты-опылители, подходящие по срокам цветения: Мальвина, Морена, Виола, Голубое веретено, Альтаир.
Куст жимолости средней высоты (до 1,5 м), с не сильно густой, округлой кроной — очень декоративный. Ягоды крупные, бугристые, синие с сизым восковым налётом. На вкус кисло-сладкие, с горьковатым брусничным вкусом. Из жимолости делают варенья, джемы, мармелад, пастилу, употребляют её в свежем виде. Урожайность — от 0,8-до 2 кг с куста. Созревают плоды во второй половине июня.
Сорт показывает отличную зимостойкость, устойчивость к повторному осеннему цветению и к осыпанию ягод. Имеет отличный иммунитет к заболеваниям. Подходит для выращивания в холодных северных регионах России.
Волшебница
Ранняя сортовая разновидность вкусной жимолости, выведенная уральскими селекционерами. Рядом нужно высадить кусты-опылители сортов Синеглазка, Изюминка, Черничка, Челябинка.
Слабораскидистый куст жимолости достигает в высоту 1,5 м. Ягоды среднего размера синие, с сизым налётом. Мякоть ягод очень нежная, сладкая, без горечи. Один взрослый куст даёт от 1,8 до 2,8 кг ягод уже в начале июня. Если не собрать вовремя, ягоды осыпаются.
Сорт жимолости Волшебница морозоустойчив, засухоустойчив, имеет хороший иммунитет к болезням и вредителям. Можно выращивать во всех регионах.
Бонус: два лучших зарубежных сорта жимолости
В Росси пользуются популярностью и зарубежные сорта жимолости. Они очень выносливые, морозостойкие и отличаются особенным вкусом ягод.
Индиго Джем
Один из новых вкусных сортов жимолости. В США он считается одной из лучших урожайных разновидностей. Индиго Джем способен частично самоопыляться, но для получения богатого урожая рядом с ним высаживают Аврору, Десертную, Голубое сокровище, Югану.
Куст Индиго Джем компактный, высотой до 1,5 м. Ягоды крупные, фиолетовые, ароматные. Вкус кисловато-сладкий, без горечи. Средняя урожайность — 4-5 кг с куста. Созревают в конце июня. С куста не осыпаются.
Подойдёт для Подмосковья, а также для Дальнего Востока, Сибири и Урала, в регионах с более суровыми зимами требует укрытия. Сорт жимолости отличается высоким иммунитетом к основным заболеваниям.
Аврора
Представитель канадских сортов жимолости, отличающийся декоративностью, урожайностью и крупными плодами. Сорт частично самоплоден, однако рядом следует посадить жимолость сортов Голубой банан, Тундра, Медовая пчела, Индиго Джем — для большей урожайности.
Куст не высокий (1,2 м), плотный. Цветёт очень красиво, цветы обладают приятным ароматом. Ягоды-кушинчики очень крупные, сине-голубые, с восковым налётом. На вкус сладкие с лёгкой кислинкой. Урожайность — 5-6 кг с одного куста. Ягоды в тёплых регионах можно собирать уже в начале июня.
Прекрасно себя чувствует и плодоносит как в Средней полосе России, так и в Ставрополье и даже в Сибири. Ягоды крупные, сладкие на вкус с оттеняющей легчайшей кислинкой.