Чай с грядки: пряные травы, которые будут расти на даче много лет

Самое популярное лекарственное растение, которое можно встретить на чайной грядке почти в любом саду. Мяту не так просто вырастить из семян, всходит она тяжело и не у всех, поэтому лучше сразу купить несколько кустиков в горшках и пересадить.

Мяту можно выращивать в кашпо или высадить на чайной грядке, так как в подходящем месте она довольно быстро разрастается и заглушает другие растения.

Большинство сортов мяты хорошо себя чувствуют в полутени, во влажных местах, посадить её можно в зарослях кустарников или под деревьями, где растение будет защищено от ярких солнечных лучей.

Напиток из мяты освежает в жару и помогает снять усталость, если добавить в мятный чай ложку меда, сон будет крепче.

Стевия – это прежде всего натуральный подсластитель, который часто используют в качестве заменителя сахара, в сухих листьях его содержится около 11%. Использовать для чая можно и сухие, и свежие листья.

Стевия, как и мята, редко дает обильные всходы, а из появившихся ростков выживает примерно половина, поэтому проще выращивать растение для чайной грядки из черенков. Для этого нужно выкопать осенью несколько растений и занести в помещение, высадив в горшки.

Стевия любит легкие песчаные почвы и солнечные места, если кустик будет расти на пряной грядке в полутени, то содержание сахара в листьях будет заметно ниже.

В мелиссе одновременно присутствуют лимонные, медовые и мятные нотки. Эту многолетнюю траву часто применяют в лечебных целях, так как она снимает тревогу и беспокойство. Мелиссу используют для лечения неврозов, болезней сердца и желудка, она облегчает головную боль и помогает бороться с проблемами пищеварения.

Расти лекарственная мелисса может на одной чайной грядке много лет, ухода почти не требует, а семена можно сеять в любое время: весной, осенью и даже под зиму. Кстати, мелиссу можно добавлять не только в чай, но и в кофе.

Душистое растение с неповторимым, нежным ароматом, благодаря которому лаванду используют в самых разных целях. Для приготовления чая берут цветочные почки лаванды.

Главное, что необходимо учитывать при выращивании лаванды на чайной грядке, – это правильный выбор места. Корни растения реагируют на высокий уровень влажности грунта, поэтому лучше выбирать сухие, хорошо освещенные места и заранее обеспечить хороший дренаж. Почву, где растет лаванда, можно раскисливать при помощи золы или извести.

Лаванда растение теплолюбивое, поэтому суровую зиму может не пережить, укрывать её в средней полосе обязательно.

В народе чабрецу или тимьяну приписывают чудодейственные свойства и называют лекарством от всех болезней. В травке содержится тимол, который придает растению своеобразный запах. Также в чабреце есть флавоноиды, дубильные вещества, смолы, различные кислоты, сапонины и горечи.

У чабреца очень сильный, остро-пряный аромат и горьковатый вкус, его часто используют в качестве приправы к мясу, грибам, творогу и сыру. Веточки тимьяна добавляют в чай, но много добавлять не стоит, иначе вкус будет слишком насыщенным. Обязательно посадите его на грядкес пряными травами.

Ещё одна лекарственная трава для чайной грядки – шалфей или сальвия используется в качестве одного из компонентов различных фитопрепаратов для лечения воспалительных процессов верхних дыхательных путей, а также активно применяется в косметологии.

Из свежих листьев шалфея делают настойки для укрепления волос, а отвар для лица может заменить тоник для жирной кожи, склонной к воспалениям. Не менее хорош шалфей в качестве ингредиента для чая.

Сажать шалфей нужно на солнечной чайной грядке, иначе недостаток солнца приведет к его гибели.

Неприхотливое, долго цветущее растение, которое используется не только в декоративных целях, но и в качестве лекарственного средства. Трава обладает бактерицидным, противовирусным, мочегонным и ранозаживляющим действием. Сок растения используют как наружное средство при заболеваниях кожи и ротовой полости, а масло монарды помогает снимать напряжение и восстанавливать силы.

Аромат монарды чем-то напоминает мелиссу, если добавить в чай листья и цветки монарды — напиток поднимает настроение и прибавляет сил.

Выращивать монарду не сложно. Она может расти и на солнце, и в полутени. Если условия на чайной грядке устраивают, цветы хорошо и быстро разрастаются из года в год.

На чайной грядке важно разместить растения так, чтобы они не загораживали друг другу солнце: высокие на заднем плане, низкие — на переднем.

Ведущая канала «Под силу каждому» показывает в ролике, как выращивает на своем участке тимьян, имбирную мяту, траву ацтеков — липпию, лофант и другие пряные травы для чая, мяса и лекарственного применения.

Татьяна обращает внимание дачников на то, что такие травы защищают сад от насекомых, наполняют его ароматами и украшают. Она рекомендует пряным травам умеренный полив и отмечает, что они очень просты в уходе.