7 съедобных растений, процветающих в тенистых садах: посадите их под деревом или у забора
Несмотря на нехватку солнца, тенистый сад — отличное место для выращивания некоторых съедобных растений. Такие листовые растения как шпинат, петрушка и кориандр, хорошо себя чувствуют в пятнистой тени, а другим овощам может требоваться для процветания всего несколько часов солнечного света в день. Эксперты рассказали порталу Marthastewart, какие съедобные растения идеально подходят для садов, в которых не попадает большое количество солнечного света. Посадите их у забора или между деревьями и соберите дополнительный урожай!
Чеснок
Доцент и садовод Университета штата Орегон (США) Брук Эдмундс говорит, что выращивает чеснок у своей северной террасы, где тот получает только несколько часов прямого солнца и находится в тени большую часть дня.
- Размер: до 40 сантиметров в высоту.
- Условия выращивания: хорошо дренированная плодородная почва, пятнистый солнечный свет, средний полив.
Горох
Садовый горошек имеет широкую зону морозостойкости и считается культурой прохладного сезона. Несмотря на то, что растению рекомендуется полное солнце, оно может успешно расти и в полутени. «В прошлом сезоне мы успешно выращивали его на высокой грядке на северной стороне здания, которое никогда не получало прямого солнечного света», — говорит преподаватель садоводства в Университете Миннесоты (США) Лора Айриш-Хэнсон.
- Размер: до 40-80 сантиметров в высоту.
- Условия выращивания: влагоудерживающая почва, умеренный полив, полное солнце или полутень.
Морковь
Морковь — идеальный ингредиент супов, салатов и вторых блюд, и она способна процветать в тенистом месте, которое получает немного света. Имейте в виду, что прорастание семян может занять в тенистом месте немного больше времени. Но морковь все равно останется такой же вкусной.
- Размер: до 90 сантиметров в высоту.
- Условия выращивания: хорошо дренированная плодородная почва, умеренный полив и пятнистый солнечный свет.
Шпинат
Шпинат идеально подходит для небольшого сада, поскольку остается компактным, к тому же от него можно отщипывать молодые листья, чтобы растение оставалось еще меньше. Он также может расти в полутени — Айриш-Хансон рассказывает, что выращивала шпинат на высоких грядках с северной стороны здания, где растение получало только 1-2 часа прямого света летом.
- Размер: до 30 сантиметров в высоту.
- Условия выращивания: хорошо дренированная органическая почва, полутень, умеренный полив.
Кориандр (кинза)
Кинза, или кориандр, способна хорошо расти в легкой тени. Она идеально подходит для свежего салата или измельченной для сальсы в качестве начинки для тако, отмечает Эдмундс.
- Размер: до 60 сантиметров в высоту.
- Условия выращивания: хорошо дренированная плодородная почва, пятнистый солнечный свет.
Петрушка
Эта неприхотливая, универсальная зелень придает вкус многим блюдам, к тому же ее можно высушить на зиму. Петрушка способна расти в полутени, но следите за тем, чтобы она не стала слишком волокнистой. Чтобы избежать этого, Айриш-Хансон советует давать каждому растению больше места, чем обычно на участке с полным солнцем.
- Размер: до 180 сантиметров в высоту.
- Условия выращивания: хорошо дренированная плодородная почва, умеренный полив, полутень или пятнистый солнечный свет.
Малина
Малина относится к семейству розовых, ее кусты довольно адаптивны — могут расти в полутени, хотя и дают больше плодов на полном солнце. Помните, что эти кустарники нуждаются в активной обрезке для поддержания формы, и они займут некоторое место в саду.
- Размер: до 2,7 метров в высоту.
- Условия выращивания: органическая, слегка кислая почва, полное солнце или полутень.
Узнайте, какие 10 садоводческих мифов убивают растения, посмотрите, какие 5 цветущих растений красивы даже без цветов, и прочтите, какие 5 трендов для клумб будут популярны в 2025 году.
